MycoSylva vous offre une expérience de plein air sans pareil, formations et activités de cueillette de champignons et autres forestibles
Nos formations et activités vous feront découvrir les champignons et autres forestibles du Québec. Les Journées mycologiques et Ateliers thématiques, ludiques en conviviales, vous permettront de mettre tout vos sens en éveil pour découvrir les champignons, forestibles et autres trésors de nos forêts. Les excursions, balades et les ateliers sont toujours agrémentés d’une dégustation de nos découvertes. Nos Balado formations vous permettront de maitriser en profondeur vos connaissances des champignons et forestibles, à votre rythme et avec un formateur accessible. Nous vous offrons également des Tisanes et Champignons séchés de haute qualité, de la forêt à votre table.
ATELIERS ET BALADO FORMATIONS
Cernez tous les aspects d’un forestible. Vous découvrirez où le trouver, comment le cueillir, le cuisiner et le conserver.
Maîtrisez de nouvelles connaissances à votre rythme et au moment qui vous convient.
LA MORILLE DE FEU: OÙ? QUAND? COMMENT?
DÉBUTER EN MYCOLOGIE
Disponible bientôt
L'arbre ne cache la forêt que si l'on reste immobile.
– Renaud Longrée –
ACTIVITÉS 2024
25 ans d’expérience à partager!
”Nous sommes allés à la chasse aux champignons d’été! Au rendez-vous : chanterelle commune, champignons homard, cèpe d’Amérique, bolets variés, amanite fauve, clitocybe en entonnoir, lactaire couleur de suie et lactaire des épinettes. Nous avons dégusté des champignons homard à l’ail en crème et un sauté de mélange de champignons à l’estragon. La chanterelle fût la reine de la dégustation: chanterelles sautées aux queues d’oignon, biscuits sablés à la chanterelle et crème glacée maison à la chanterelle. Le plaisir n’eut d’égal que l’émerveillement devant la richesse de notre terroir forestible tapinois. Merci Line et Renaud pour cette merveilleuse activité de formation!”
Groupe des samedis forestibles de Saint Anne du Lac
NOS PRODUITS
Nous cueillons, pour vous, le meilleur de la gastronomie forestibles.
