Initiation cueillette de champignons sauvages
JOURNÉES MYCOLOGIQUES
Notre activité, initiation à la cueillette de champignons sauvages, vous fera découvrir le monde fascinant des champignons comestibles et des saveurs forestières.
Cette activité formative et ludique est animée par un guide passionné qui partagera ses connaissances sur les champignons sauvages, les plantes aromatiques et les dynamiques forestières qui les unissent. Après la balade de cueillette de champignons, il vous fera déguster les saveurs cachées dans les forêts des Hautes-Laurentides. Que vous soyez débutant ou intermédiaire, amoureux de mycologie ou curieux, cette activité vous comblera.
Déroulement de la journée mycologique
Accueil à 9h00 au lieu de rendez-vous.
Présentation, consignes de sécurité et explication de base sur la mycologie.
Balade en forêt accompagnée par un guide mycologue avec lequel vous découvrirez le monde fascinant des champignons sauvages. Identification, habitats, rôle écologique, techniques de prélèvement et comestibilité seront abordés pendant la randonnée.
Vers 12h30 la journée mycologique se poursuit avec un pique-nique en forêt agrémenté d’une dégustation de nos découvertes. Vous découvrirez les base la cuisine des champignons sauvages, les précautions à prendre et les techniques de conservation.
Discussions, échanges et questions nous amènent vers la fin La journée mycologique vers 15h.
Le lieu exact du rendez-vous vous sera communiqué la semaine précédant l’activité par courriel ou par téléphone.
”Les produits de notre terroir sont partout autour de nous, ils façonnent notre jeune identité et nous offre les meilleurs aliments que la nature partage avec nous. Merci à Myco Sylva pour ces découvertes et l’accueil chaleureux. Il y aura maintenant toujours un peu de forêt dans notre assiette!”
